Blupesca, un’azienda consolidata al passo coi tempi, prodotti di qualità a KM 0

La rivista “IL PESCE”, bimestrale dedicata agli operatori del settore ittico, ha dedicato un articolo alla nostra azienda, mettendo in risalto soprattutto le nostre metodologie di lavorazione che riduce al massimo il tempo dal pescato alla preparazione. Queste metodologie, assicurate dal totale rispetto delle certificazioni, fa di Blupesca un riferimento di fiducia per chi vuole Read more about Blupesca, un’azienda consolidata al passo coi tempi, prodotti di qualità a KM 0[…]

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La Seppia di Chioggia iscritta nell’elenco dei prodotti tradizionali Italiani

Marchio “La Seppia di Chioggia” La “Seppia di Chioggia è stata inserita in data 05/06/2014 nell’elenco nazionale dei prodotti tradizionali Italiani. L’idea è nata da un gruppo di imprese che hanno voluto valorizzare questo prodotto tipico locale per motivazioni di ordine storico, sociale e sanitario. Il percorso si è poi concluso con la registrazione del Read more about La Seppia di Chioggia iscritta nell’elenco dei prodotti tradizionali Italiani[…]

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Vongola Verace di chioggia

La vongola verace di chioggia riconosciuta prodotto tradizionale

Con il decreto ministeriale, rilasciato dal Ministero delle Politiche agricole e forestali (Mipaaf) il 17 giugno 2015, la vongola verace di Chioggia (conosciuta anche come Caparosolo), ha ottenuto finalmente il riconoscimento ufficiale di “prodotto tradizionale”. Con questo decreto, la vongola verace è stata inserita nella “Quindicesima revisione dell’Elenco nazionale dei prodotti agroalimentari tradizionali”, con reale Read more about La vongola verace di chioggia riconosciuta prodotto tradizionale[…]

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